Comme promis, voici la deuxième partie de ce guide parmi les alternatives au blé. Après vous avoir donné les informations concernant les céréales sans gluten, le pseudo-céréales et les légumineuses dans mon précédent article, voici un tour d’horizon pour tout ce qui concerne les tubercules, fruits gras et graines oléagineuses.

Tubercules

Fruits à coque

Graines oléagineuses

Voilà, j’espère que ce petit guide en deux parties vous aura été utile ! Ce qu’il faut en retenir finalement, c’est de varier le plus possible notre alimentation. Vous pouvez constater que se passer de blé et de gluten permet d’accéder à une très grande variété d’aliments jusqu’alors méconnus et que l’on se régale vraiment en découvrant ces nouvelles saveurs !

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