Purée d’amandes grillées à l’orange
Ingrédients
- 100 g d’huile d’amande douce
- 250 g d’amandes
- 1 CS de caroube du Pérou en poudre
- 10 gouttes d’huile essentielle d’orange douce
Instructions
- Faire tout d’abord torréfier 100 g d’amandes au four à 180°C pendant 15 minutes.
- Mettre l’huile d’amande, la caroube et les gouttes d’huile essentielle dans la cuve du blender. Ajouter environ un tiers des amandes, mixer quelques secondes, puis ajouter le reste en deux fois et mixer à nouveau jusqu’à ce que la consistance soit homogène.
- Transférer dans un pot. On peut le conserver à température ambiante.