Go Back
Imprimer
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Velouté de courge butternut au curry
Imprimer la recette
Epingler la recette sur Pinterest
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
20
minutes
minutes
Temps total
30
minutes
minutes
Catégorie
Soupe
Type de cuisine
Détox
Pour
6
personnes
Ingrédients
1
courge butternut (environ 1 kg)
1.5
litre
d’eau
2
cc
de sel
1
cc
de curry
1
CS
de purée d’amande blanche
Persil
Instructions
Couper la courge en morceaux réguliers, en laissant la peau.
Les mettre avec l’eau et le sel dans un grand fait-tout et laisser cuire sur feu moyen environ 20 minutes.
Ajouter le curry et la purée d’amande et mixer finement. Servir bien chaud en ajoutant du persil ciselé directement dans les bols.